15 recettes de frites de légumes à croquer (1/15)

Lassé·e des frites de pomme de terre ? Envie de faire manger des légumes aux enfants ? Fan de frites, mais en plein régime ? Créez des frites light et colorées avec une multitude de légumes différents. Fourchette & bikini vous a sélectionné 15 recettes de frites de légumes à croquer… sans se priver !

Retrouvez toutes nos recettes de courges

Très facile à réaliser, il vous suffit de découper vos légumes en forme de frites et de les mélanger avec une ou deux cuillères à soupe d’huile d’olive, des épices, des aromates ainsi qu’un peu de sel et de poivre. Faites préchauffer le four et étalez bien tous vos légumes sur une plaque. En 10 à 20 minutes de cuisson selon les légumes choisis, vous avez de belles frites toutes croustillantes et dorées.

Pour le plaisir des papilles et colorer vos assiettes, les frites de légumes seront parfaites. Jaunes, oranges, vertes… Leurs saveurs sont variées et équilibrées. Frites de carottes, de patates douces, frites de courgettes ou aubergines frites, variez les saveurs et déclinez toute une palette de couleurs pour mettre de la bonne humeur dans votre assiette. Avec ces recettes simples et très rapides, vous allez épater vos invités ! Servies à l’apéritif ou en accompagnement, elles se savourent avec gourmandise à toutes les sauces tout en prenant soin de votre ligne. Les courges sont aussi à l’honneur avec les frites de butternut et les frites de potiron au four. Vous adorerez les frites de panais au four, celles au manioc ainsi que notre recette de frites légères de légumes au four. Enfin, ne négligez pas les épices, frites de courgettes régime au thym et parmesan et frites au four au paprika feront fureur !

Adopter les frites de légumes, vous permettra de réaliser des recettes bien moins caloriques et faciles à digérer. Mieux que les sachets industriels, le fait-maison est vraiment bon.