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La fondue de poireaux est un plat classique, délicieusement crémeux et réconfortant. Avec une touche de modernité, cette version au cookeo est non seulement simple à préparer, mais elle garantit également une saveur riche. C’est une option idéale pour un dîner sans tracas. Les poireaux, cuits à la perfection, se marient harmonieusement avec une onctueuse sauce. Une expérience gustative qui marie tradition et simplicité.
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Activez votre cookeo en mode dorer, faites fondre le beurre.
Ajoutez les poireaux émincés, faites revenir jusqu’à ce qu’ils ramollissent légèrement.
Versez la crème liquide, assaisonnez avec du sel et du poivre, puis remuez.
Fermez le couvercle du cookeo et choisissez le mode “cuisson sous pression” pour 5 minutes.
Laissez la pression s’échapper, puis ouvrez le couvercle.
Servez chaud en accompagnement ou sur des toasts grillés.
L’Astuce Diet
Pour rendre cette fondue de poireaux plus légère, optez pour une variante à base de lait écrémé ou d’alternative végétalienne sans lactose. Réduisez la quantité de beurre ou privilégiez une option à faible teneur en matières grasses. N’hésitez pas à ajouter des herbes aromatiques comme la ciboulette ou le persil pour un coup de fraîcheur sans ajouter de calories.
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