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Pour éviter les frites industrielles et les cuissons à l’huile, voici LA recette incontournable. Avec un peu de paprika pour une saveur épicée, dégustez ces frites avec plaisir et sans culpabiliser !
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Préchauffez le four à 225 °C (th. 7/8).
Épluchez les pommes de terre, puis émincez-les en frites fines. Rincez-les et essuyez-les dans du papier absorbant.
Placez les futures frites dans un saladier, ajoutez le paprika et les herbes de votre choix. Salez, poivrez, et mélangez bien à la main.
Étalez les frites sur une plaque recouverte de papier de cuisson.
Enfournez 20 à 25 minutes, en retournant les frites à mi-cuisson.
Dégustez aussitôt !
L’Astuce Diet
Pour varier les plaisirs, changez la forme de vos frites : en allumettes, en potasses, longues ou courtes… Seule la cuisson sera à surveiller. Les épices aussi peuvent être changées : des herbes de Provence, du thym ou encore du piment d’Espelette vous permettront de déguster ces frites sans vous lasser.
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