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Pour gagner du temps en cuisine tout en préparant de savoureuses recettes, il existe quelques astuces. Choisir des légumes surgelés précuits et privilégier les cuissons au four qui ne nécessite qu’une surveillance minimale en sont deux exemples. Moins de temps en cuisine, plus de temps pour soi ou pour les enfants et un repas à la fois bon et équilibré. Que demander de plus ?
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Préchauffez le four à 200 °C (th. 6/7).
Dans une casserole sur feu moyen, préparez la béchamel. Pour cela, versez le lait froid et ajoutez la maïzena. Mélangez, puis ajoutez le curry, la coriandre, l’ail en poudre, salez et poivrez. Remuez jusqu’à épaississement.
Disposez les fleurettes de chou-fleur dans un plat à gratin, arrosez de béchamel et parsemez de fromage râpé.
Enfournez pour 15 minutes à 200 °C (th. 6/7).
Servez bien chaud !
L’Astuce Diet
Envie de diminuer encore plus l’apport calorique de ce plat ? C’est possible ! Remplacez le lait demi-écrémé pour du lait écrémé. Choisissez un fromage encore plus léger. La cancoillotte, par exemple, ne gratinera pas, mais apportera son goût savoureux. C’est le fromage le plus léger du marché ! Lisez les étiquettes afin de trouver le fromage idéal : celui qui vous fera fondre de plaisir, sans mettre à mal votre régime.
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