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Du poulet, oui, mais pas sans saveur ! En toute simplicité, avec un peu de citron et d’estragon, voilà une recette facile et rapide à préparer pour déguster une volaille riche en goût.
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Rincez l’estragon.
Versez un filet d’huile d’olive dans la poêle et faites-y dorer vos blancs de poulet des deux côtés.
Salez et poivrez la viande.
Lorsque les blancs de poulet sont cuits, ajoutez la crème fraîche. Faites-la chauffer sans la faire bouillir.
Découpez quelques rondelles de citron pour la décoration et pressez le reste dans la crème. Mélangez.
Effeuillez l’estragon dans la sauce.
Servez bien chaud.
L’Astuce Diet
Vous êtes au régime et souhaitez éviter au maximum le gras ? Cuisez vos blancs de poulet dans une poêle grill, sans ajout de matière grasse. Ce type de poêle est parfait pour cuire les viande sans beurre ni huile. Une poêle anti-adhésive fera aussi l’affaire.
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