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Omelette facile pour 1 personne aux champignons

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  • Nettoyez et coupez les champignons en lamelles.

  • Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir les champignons. Salez et poivrez selon vos goûts.

  • Battez dans un petit bol les deux oeufs en omelette et ajoutez-les dans la poêle, avec le persil.

  • Mélangez bien pour répartir les champignons et le persil puis laissez cuire jusqu’à obtenir une belle omelette, baveuse ou bien cuite selon vos goûts.

  • Dégustez sans attendre avec une salade verte.

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